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Los orígenes del Artillero
Nos podéis encontrar en El Puig Pueblo. Concretamente en el carrer de la Mar, 4 (antiguo Bar Artillero). Es este un punto de encuentro de los habitantes del Puig desde hace casi cien años. De hecho, es el decano de los establecimientos de hostelería de esta localidad.
Le hemos dado nuestro toque, le hemos dado nuestro sello, pero estamos orgullosos de lo que José María Domenech Oltra (José María el Artillero) y Mercedes Chulvi Ribelles levantaron con esfuerzo hace muchísimos años.
L’AIGUA FRESCA y EL PUIG, un perfecto maridaje
La historia de l’Aigua Fresca con El Puig comenzó en la Plaza del Ayuntamiento. En aquel lugar abrimos nuestras puertas por primera vez. Desde el principio, el restaurante se destacó por su dedicación a brindar una experiencia culinaria excepcional, en la que la relación calidad-precio y la atención al detalle eran nuestros principales pilares.
Con el tiempo, l’Aigua Fresca decidió llevar su encanto al mar y trasladarse a la playa, concretamente a la urbanización Mar Plata. Esta nueva ubicación les permitió ofrecer a sus comensales una vista impresionante del mar Mediterráneo, mientras disfrutaban de la gastronomía. Fue aquí donde el restaurante comenzó a ganar renombre por su sello personal en la carta, con platos creativos y sabrosos que conquistaban los paladares de locales y visitantes.
Sin embargo, la historia de l’Aigua Fresca no se detuvo allí. Guiados por su pasión por la hostelería, Felipe y Rosa decidieron llevar nuestro restaurante a un nuevo nivel y regresar a sus raíces en El Puig pueblo en diciembre de 2021. En ese encantador rincón, encontraron el local y sobre todo la terraza perfecta para continuar su legado: el histórico bar Artillero. Con un profundo respeto por la tradición del lugar, l’Aigua Fresca lo transformó en un espacio elegante y acogedor, manteniendo vivo el espíritu del pasado mientras abrazaba el futuro.
Hoy en día, l’Aigua Fresca es reconocido como uno de los restaurantes más destacados de El Puig y sus alrededores. Su carta sigue deleitando a los comensales con platos únicos, fusionando la cocina mediterránea con toques innovadores. Su especialización en productos sin gluten, brindando opciones deliciosas y seguras para aquellos con necesidades dietéticas específicas, son la guinda perfecta para que no falte detalle.
